Taverna al 29 di Natale Neri e C. s.a.s. - Piazza Cassini 5, San Remo (IM) - P.IVA: IT01426630081
disegno grafico © Astudio - web design Vahan
CONTATTI
GALLERY
LA TAVERNA
PIAZZA CASSINI, 5
18038 SANREMO (IM)
TEL. 0184 57 00 34
CELL. 373 76 23 677
P.IVA 01426630081

Nell'ottica di recuperare e valorizzare la tradizione gastronomica della Riviera ligure di Ponente, i "Tavernieri", propongono una cucina legata al territorio e al suo valore identitario.

Una ricerca ricca di sentimento che riconduce alle radici culturali della memoria e delle tradizioni, espressione di semplicità e di parsimonia di un territorio domato con determinazione e duro lavoro.

In questo percorso, vogliamo riscoprire e offrire i semplici sapori di una cucina "povera", a volte di necessità, genuina e leggera, basata sull'utilizzo di prodotti poveri della terra e del mare, delle erbe aromatiche e dell'Olio Extra Vergine di Oliva, che, miscelati con arte e sapienza, rendono dignità alla spontaneità popolare.

La cucina ligure per questi suoi valori, occupa oggi, un posto di rilievo nella panoramica della "Dieta mediterranea".